Отдых с дегустацией
Франция является мировой столицей кулинарии, поэтому во многих случаях сюда едут для того, чтобы попробовать особенные блюда. Во французской глубинке не только выращивают овощи и доят коров, но и производят многие совершенно уникальные вещи. Например – сыр, вино, пиво. Казалось бы, ничего особенного – но у каждого фермера свои рецепты! Так что вы сможете не только расширить свой кругозор, но и попробовать то, чего вы никогда не пробовали раньше и никогда бы не вкусили, если бы не решили приехать во Францию на ПМЖ.
Многие фермеры во Франции производят свои уникальные виды сыра и вина, которые могут больше нигде и не продаваться. Если вы приезжаете жить во Франции или отдыхать здесь, то путешествие по французской глубинке поможет вам в том, чтобы отведать самые вкусные на свете варианты сыра, пива, вина, а также разных блюд, которыми особенно богаты долина Роны и Прованс.
Кроме того, что не менее интересно, а возможно, что и более, – вы сможете наблюдать за тем, как всё это производится. Начиная с самого первого этапа, когда доятся козы или коровы – и до последнего этапа, когда можно вынуть из специальной формы уже готовый сыр и насладиться его вкусом и ароматом. Многие производители сыра добавляют в его состав разные травы, а также плесневые грибы, чтобы он был именно таким, каким нужно – вкусным, ароматным, терпким, со специальной корочкой плесени, которая свойственна только французскому сыру.
То же самое можно сказать и про производство вина. Вы увидите, как растёт виноград, далее – как он давится, как из него получают сок, как сок наливают в бочки, потом в бутылки… Это более длительный процесс, так что вряд ли вы сможете дойти до стадии дегустации вина из того винограда, что собирали на ваших глазах. Впрочем, каждый фермер-винодел всегда найдёт бутылочку своего фирменного вина, уже готового к употреблению, так что в этом смысле можно не беспокоиться – вы всегда найдёте возможность насладиться необычайно тонким ароматом и букетом французского вина, которое по праву считается лучшим в мире.